Ricetta: Tartalicchi, Antipasto a base di Patate Lessate, provenienza: Alatri@Guarcino@Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	3
Antipasto	1

Tartalicchi

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Base Ricetta

Patate Lessate

Tipologia

Antipasto

Origine

Alatri, Guarcino, Ciociaria, Lazio

Persone

Per 5 persone

Ingredienti

	Farina Bianca	1000 G
	Lievito Di Pane	100 G
	Patate Lessate E Schiacciate	500 G
	Sale	1 Pizzico
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Impastare la farina con lievito sciolto in acqua calda, le patate schiacciate ed il sale. Lasciare riposare per circa 12 ore in ambiente caldo. Far friggere l'olio in una padella, prendere (con le mani bagnate) un pò di pasta e affogarla nell'olio bollente. Quando i tartalicchi sono ben colorati, toglierli dal fuoco e farli asciugare su carta assorbente.

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