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Bevande | 58 | |
Salsa | 31 | |
Carne | 15 | |
Pesce | 14 | |
Dessert | 10 | |
Contorno | 6 | |
Primo | 5 | |
Pollame | 4 | |
Antipasto | 3 |
Aceto Aromatico (2)
Base Ricetta
Aceto Di Vino BiancoTipologia
Salsa
Persone
Per 4 personePreparazione
Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà. Togliere dal fuoco e aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati, 4 foglie d'alloro, 3 rametti di rosmarino, 3 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 1/2 cucchiaino di cannella, 3 grani di pepe nero, 1 pizzico di sale. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 3 ore. Filtrare, imbottigliare e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.
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