Ricetta: Tartufini Della Festa, Dessert a base di Fichi Secchi, provenienza: Piemonte IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	48
Dessert	15
Salsa	10
Antipasto	9
Contorno	9
Pesce	3
Carne	1
Bevande	1

Tartufini Della Festa

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Base Ricetta

Fichi Secchi

Tipologia

Dessert

Origine

Piemonte

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fichi Secchi	150 G
	Nocciole Sgusciate	70 G
	Mandorle Pelate	70 G
	Zucchero	130 G
	Cioccolato Fondente	30 G
	Cacao Amaro	2 Cucchiai
	Zucchero A Velo	q. b.

Preparazione

Tritare nel mixer i fichi (privati del picciolo), le nocciole, le mandorle e il cioccolato a pezzetti. Preparare uno sciroppo sciogliendo a fuoco lento lo zucchero con 4 cucchiai d'acqua. Toglierlo dal fuoco appena è denso ma ancora bianco e mescolarlo alla frutta tritata. Formare delle palline e rotolarle nel cacao mescolato con lo zucchero a velo. Servire nei pirottini di carta.

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