Ricetta: Topinambur In Insalata, Contorno a base di Topinambur, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Contorno 11
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Topinambur In Insalata

Topinambur In Insalata

Base Ricetta

Topinambur

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Topinambur
400 G
Mele
400 G
Sedano
250 G
Olio D'oliva
q. b.
Limone
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli. Mondare e sbucciare le mele. Affettare gli uni e le altre sottilmente. Tagliare a julienne le coste di sedano. Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene. Se si desidera un sapore più deciso si possono aggiungere capperi o senape.
 


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