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Contorno | 11 | |
Pesce | 4 | |
Primo | 3 | |
Carne | 2 | |
Pollame | 1 | |
Antipasto | 1 |
Topinambur In Insalata
Base Ricetta
TopinamburTipologia
Contorno
Persone
Per 4 personePreparazione
Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli. Mondare e sbucciare le mele. Affettare gli uni e le altre sottilmente. Tagliare a julienne le coste di sedano. Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene. Se si desidera un sapore più deciso si possono aggiungere capperi o senape.
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