Ricetta: Tortellini Alla Crema, Primo a base di Latte, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	139
Bevande	65
Carne	33
Primo	31
Salsa	29
Antipasto	14
Contorno	13
Pesce	12
Pollame	6

Tortellini Alla Crema

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Base Ricetta

Latte

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla	1
	Burro	50 G
	Latte	1/2 Bicchiere
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Formaggio Emmenthal	q. b.
	Pasta Tipo Tortellini	350 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Stufare per 20 minuti la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.

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