Ricetta: Tortiglioni Con Le Cozze, Primo a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 95
Primo 61
Antipasto 21
Contorno 3
Salsa 2
 


Tortiglioni Con Le Cozze

Tortiglioni Con Le Cozze

Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Tortiglioni
400 G
Cozze
800 G
Olio D'oliva
2 Cucchiai
Burro
50 G
Acciughe
4
Pomodori Pelati
1 Barattolo
Sale
q. b.
Pepe
q. b.
Prezzemolo
q. b.
Basilico
q. b.
Aglio
q. b.
Cipolla
q. b.

Preparazione

Cuocere la pasta con acqua salata. Lessare, con un po' di prezzemolo e aglio tritato, le cozze. Nel frattempo in una padella fate fondere il burro con l'olio, aggiungete poi la cipolla e le acciughe tritate, il prezzemolo, il basilico e i pelati. A questa salsa aggiungere l'acqua della cottura delle cozze e lasciare cuocere per 1 ora. Qualche minuto prima del termine della cottura aggiungere le cozze. Scolate la pasta e conditela con il sugo.
 


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