Totani Con Insalata Aromatica
Base Ricetta
TotaniTipologia
Pesce
Persone
Per 4 personePreparazione
Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio. Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.
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