Ricetta: Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi, Pesce a base di Pesce Spada, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	83
Primo	11
Antipasto	3

Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi

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Base Ricetta

Pesce Spada

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesce Spada (fette Di 200 G)	2 Fette
	Asparagi Verdi	500 G
	Panna	25 G
	Vino Bianco Secco	1/3 Bicchiere
	Burro	1/2 Noce
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata. Scolateli e tagliateli a pezzi. Lavate il pesce e asciugatelo. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.

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