Ricetta: Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Tris Di Arista Su Broccoletti Ripassati E Peperone Crusco

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Arista Di Maiale	250 G
	Broccoletti	100 G
	Peperoni Cruschi	4
	Aglio	1 Spicchio
	Olio Per Friggere	q. b.
	Pinoli	30 G
	Vino Bianco	10 Cl
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a cubi l'arista di maiale, cuocerla in padella con olio, sale, aglio e rosmarino, sfumarla con il vino bianco e portarla a cottura. Prelevarla e cuocere nella stessa padella con i sughi di cottura della carne i broccoletti bolliti e i pinoli tostati al forno. Friggere i peperoni in olio caldo e servirli sull'arista adagiata a sua volta sopra i broccoletti e pinoli.

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