Ricetta: Trota Tonnata, Pesce a base di Trota Salmonata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	12
Contorno	1
Antipasto	1

Trota Tonnata

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Base Ricetta

Trota Salmonata

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Trota Salmonata	4 Filetti
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Tonno Sott'olio	200 G
	Capperi Sott'aceto	2 Cucchiai
	Uova Sode	2
	Carota	1
	Cipolla	1
	Sedano	1 Costa
	Limone	1/2
	Sale	q. b.

Preparazione

Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire e portare a cottura su fuoco dolce. Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.

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