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Contorno | 10 | |
Carne | 6 | |
Antipasto | 5 | |
Pollame | 4 |
Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago
Base Ricetta
CastagneTipologia
Antipasto
Persone
Per 4 personePreparazione
Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla crema di castagne.
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