Ricetta: Verdure In Agrodolce, Contorno a base di Cipolline, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	38
Carne	10
Antipasto	10
Primo	5
Pollame	2
Pesce	2
Salsa	2

Verdure In Agrodolce

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Base Ricetta

Cipolline

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolline	500 G
	Carciofi	6
	Olive Verdi	100 G
	Cipolla Rossa	1/2
	Aceto Di Vino	2 Cucchiai
	Zucchero	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti. In una casseruola soffriggere con l'olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz'ora. Aggiungere le olive snocciolate, l'aceto e lo zucchero, mescolare, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.

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