Ricetta: Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello	200 G
	Insalata Scarola	1 Cespo
	Cipolla	1
	Uvetta Sultanina	20 G
	Noci	30 G
	Pinoli	20 G
	Mozzarella Di Bufala	50 G
	Biscotti Tarallucci	10
	Latte	Poco
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.

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