Ricetta: Vin Brulè (6), Bevande a base di Vino Barolo, provenienza: Piemonte@Alba IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	10
Dessert	2
Primo	2
Bevande	1

Vin Brulè (6)

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Base Ricetta

Vino Barolo

Tipologia

Bevande

Origine

Piemonte, Alba

Tempi

Tempo Preparazione:

20'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vino Barolo	50 Cl
	Zucchero	50 G
	Cannella Intera	3 G
	Chiodi Di Garofano	3 G
	Macis	3 G
	Coriandolo	3 G
	Pepe Nero	3 Grani
	Limone (scorza)	1/2
	Alloro	1 Foglia
	Cardamomo	1 Pizzico
	Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina)	1 Pezzo
	Salvia	1 Foglia
	Rosmarino	1 Rametto

Preparazione

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani.

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