Ricetta: Vitello In Salsa (2), Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Vitello In Salsa (2)

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Scaloppine Di Vitello	8
	Aglio	1 Spicchio
	Cipolla	1
	Sedano	1 Costa
	Peperone	1
	Carota	1
	Brodo	1 Bicchiere
	Basilico	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio. Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.

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