Lavate le zucchine e mettetele in acqua già bollente e salata per 7-8 minuti. Tagliatele a metà e vuotatele della polpa con un cucchiaino. A questa polpa, in una terrina, aggiungete il tonno sminuzzato, l'uovo, la fontina grattugiata e 1 pizzico di maggiorana. Salate e mettete nelle zucchine il ripieno. Allineate le zucchine in una pirofila con l'olio e passate in forno per 20 minuti.