Ricetta: Zuppa Di Lattughe Ripiene, Primo a base di Insalate Lattughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Ingrediente/Ricetta:

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	4
Dessert	2
Primo	1
Antipasto	1
Carne	1

Zuppa Di Lattughe Ripiene

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Base Ricetta

Insalate Lattughe

Tipologia

Primo

Tempi

Tempo Preparazione:

60'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalate Lattughe Piccole	8
	Cervella Di Vitello	100 G
	Magro Di Vitello	200 G
	Animelle	100 G
	Uova	3
	Formaggio Grana Grattugiato	50 G
	Funghi Secchi	10 G
	Rametti Di Maggiorana	Alcuni
	Brodo	150 Cl
	Salsa Di Pomodoro	4 Cucchiai
	Vino Bianco Secco	1/2 Bicchiere
	Pane Tostato	4 Fette
	Olio D'oliva Extra-vergine	2 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente

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