Ricetta: Aceto Di Cognac, Salsa a base di Cognac, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	2
Pesce	1

Aceto Di Cognac

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Base Ricetta

Cognac

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aceto Di Vino	100 Cl
	Madre Di Aceto	20 Cl
	Cognac	500 Cl

Preparazione

In una botte di legno versare l'aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Aggiungere il Cognac. La botte non dovrà essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo.

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