Ricetta: Bucatini Capperi E Olive, Primo a base di Capperi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	21
Primo	14
Carne	13
Contorno	10
Pollame	7
Salsa	6
Antipasto	2
Bevande	1

Bucatini Capperi E Olive

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Base Ricetta

Capperi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bucatini	400 G
	Olive Nere Snocciolate	80 G
	Capperi	1 Manciata
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Olio D'oliva	q. b.
	Formaggio Pecorino Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione. Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo. Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti. Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo. Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.

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