Ricetta: Budino Di Cavolfiore, Contorno a base di Cavolfiore, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	80
Primo	29
Antipasto	9
Pesce	5
Salsa	4
Carne	1

Budino Di Cavolfiore

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Base Ricetta

Cavolfiore

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore Da 1000 G	1
	Burro	q. b.
	Farina	1 Cucchiaio
	Noce Moscata	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	2 Cucchiai
	Uova	2
	Besciamella	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.

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