Ricetta: Budino Di Riso Alla Frutta, Dessert a base di Riso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	795
Dessert	72
Antipasto	34
Contorno	28
Pollame	10
Carne	4
Pesce	4

Budino Di Riso Alla Frutta

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Base Ricetta

Riso

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	125 G
	Zucchero	80 G
	Frutta Sciroppata Mista	300 G
	Uvetta Sultanina	2 Cucchiai
	Uova	2
	Latte	50 Cl
	Scorza Di Limone	q. b.
	Liquore All'anice	1 Bicchierino
	Cannella	Poca

Preparazione

Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone. Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l'uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli. Far raffreddare e unire gli albumi a neve. Alternare in uno stampo strati di riso e di frutta sciroppata. Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.

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