Ricetta: Burro Al Limone, Salsa a base di Limone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Burro Al Limone

Burro Al Limone

Base Ricetta

Limone

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Limoni
2
Peperoncini
2
Sale
q. b.
Menta Fresca Tritata
1 Cucchiaio
Burro
125 G

Preparazione

Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impurità, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza. Dividete a metà entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente. Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime, il peperoncino e la menta tritati, il sale necessario e il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando saranno perfettamente amalgamati fra loro. Servite il burro al lime freddo nella scorza svuotata di mezzo frutto.
 


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