Ricetta: Calamari Ripieni Al Forno, Pesce a base di Calamari, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	57
Primo	13
Antipasto	3

Calamari Ripieni Al Forno

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Base Ricetta

Calamari

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Calamari Di 250 G	4
	Mollica Di Pane Raffermo	150 G
	Formaggio Grana	150 G
	Prezzemolo Tritato	2 Manciate
	Albumi D'uovo	2
	Olio D'oliva Extra-vergine	4 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.

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