Ricetta: Carciofi Al Formaggio, Contorno a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Carciofi Al Formaggio

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi	1 Confezione
	Formaggio Emmenthal	100 G
	Burro	25 G
	Uova	3
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.

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