Ricetta: Carote A Scapece (2), Antipasto a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pollame	2
Pesce	2

Carote A Scapece (2)

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote	500 G
	Aceto Di Vino	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Origano Fresco	1 Manciata
	Aglio	Alcuni Spicchi
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura. Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui è stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino. Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco. Far evaporare. Servirle fredde.

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