Ricetta: Carote Aromatiche, Contorno a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pesce	2
Pollame	2

Carote Aromatiche

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carote	800 G
	Cipolla Tritata	1/2
	Burro	50 G
	Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino)	2 Cucchiai
	Brodo	Alcuni Cucchiai
	Aglio	1 Spicchio
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.

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