Ricetta: Cartocci Di Fegato, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Cartocci Di Fegato

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fegato Di Vitello A Fette	400 G
	Pancetta Affettata	100 G
	Rosmarino	1 Rametto
	Salvia	1 Rametto
	Aglio	1 Spicchio
	Semi Di Finocchio	q. b.
	Burro	40 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritate salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolatevi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuite il preparato sulle fettine di fegato, coprite con fettine di pancetta e racchiudete tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiate i cartocci sulla placca del forno e cuocete 20 minuti a 200 gradi.

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