Ricetta: Cassis Casalingo, Bevande a base di Ribes Nero, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	41
Bevande	14
Dessert	10
Carne	9
Salsa	8
Contorno	7
Antipasto	6
Pesce	5
Pollame	1

Cassis Casalingo

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Base Ricetta

Ribes Nero

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Alcool A 40 Gradi	100 Cl
	Ribes Nero	600 G
	Ribes	6 Foglioline
	Zucchero	500 G
	Acqua	150 G

Preparazione

Schiacciate il ribes in un mortaio e mettetelo in un vaso insieme alle foglie di ribes e all'alcool. Chiudete ermeticamente il vaso e fate macerare i mese. Trascorso il tempo filtrate e unitevi lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua. A questo punto imbottigliate con sughero e ceralacca e aspettate almeno 2 mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.

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