Ricetta: Cavolfiore Allo Zenzero, Contorno a base di Cavolfiore Bianco, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	209
Dessert	51
Salsa	46
Primo	32
Contorno	32
Pesce	27
Carne	23
Antipasto	13
Pollame	8

Cavolfiore Allo Zenzero

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Base Ricetta

Cavolfiore Bianco

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore Bianco	1
	Acciughe Salate	4
	Zenzero	1 Pezzetto
	Capperi	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Aceto Di Mele	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua bollente salata. Scolare e far raffreddare. Frattanto in un tegamino a fuoco dolce stemperare le acciughe diliscate in 3 cucchiai d'olio; unire lo zenzero grattugiato, quindi l'aceto e i capperi tritati. Far amalgamare la salsina e versarla sul cavolfiore rifinendo con prezzemolo tritato.

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