Ricetta: Alalunga Al Ragù, Pesce a base di Tonno Alalunga, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	1

Alalunga Al Ragù

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Base Ricetta

Tonno Alalunga

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tranci Di Tonno Alalunga	800 G
	Pomodori Pelati San Marzano	500 G
	Aglio	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Alloro	q. b.
	Mentuccia	q. b.
	Timo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Imbiondire nell'olio una cipolla triturata con uno spicchio d'aglio schiacciato; unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Strofinare i tranci di pesce con un trito d'aglio e mentuccia, rosolarli in un tegame con l'olio. Sfumarli col vino, poi trasferirli nel sugo di pomodoro con alloro e timo e far insaporire 10 minuti.

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