Ricetta: Cavolfiore Saporito (3), Contorno a base di Cavolfiore, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	80
Primo	29
Antipasto	9
Pesce	5
Salsa	4
Carne	1

Cavolfiore Saporito (3)

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Base Ricetta

Cavolfiore

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore Di 1000 G	1
	Pomodori Secchi	20 G
	Aglio	2 Spicchi
	Peperoncino	1
	Semi Di Finocchio	1 Cucchiaino
	Brodo	20 Cl
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Ammorbidire i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente. Dorare l'aglio e il peperoncino in 6 cucchiai d'olio, unire il cavolfiore lavato e ridotto a cimette e farlo insaporire per 5 minuti, poi aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale e pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti, bagnando via via con il brodo. Eliminare aglio e peperoncino e servire subito.

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