Ricetta: Cernia In Crosta Di Patate, Pesce a base di Cernia, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	24
Primo	2
Antipasto	2
Salsa	1

Cernia In Crosta Di Patate

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Base Ricetta

Cernia

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cernia Di 1000 G	1
	Patate Grandi	4
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Formaggio Pecorino Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Nettare e lavare la cernia, eliminando le pinne. Accomodare sul fondo di una pirofila oliata uno strato di fettine di patate, salarle e cospargerle con un trito d'aglio e prezzemolo e pecorino. Accomodarvi la cernia, salare, pepare, coprirla di fettine di patate; salare, pepare, cospargere con trito d'aglio e prezzemolo e irrorare d'olio. Infornare a 200 gradi per 35 minuti.

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