Ricetta: Cimette Di Cavolfiore, Contorno a base di Cavolfiore, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	80
Primo	29
Antipasto	9
Pesce	5
Salsa	4
Carne	1

Cimette Di Cavolfiore

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Base Ricetta

Cavolfiore

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cavolfiore	1
	Capperi	1 Cucchiaio
	Prezzemolo Tritato	2 Cucchiai
	Erba Cipollina	q. b.
	Timo	q. b.
	Cipollotto	1
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Aceto Di Vino	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto. Scolarle bene. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe. Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.

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