Ricetta: Cipolline Stufate (4), Contorno a base di Cipolline, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	38
Carne	10
Antipasto	10
Primo	5
Pollame	2
Pesce	2
Salsa	2

Cipolline Stufate (4)

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Base Ricetta

Cipolline

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolline	500 G
	Burro	50 G
	Zucchero	1 Cucchiaio
	Brodo Di Carne	1 Bicchiere
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora. Scolarle. Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline. Aggiungere il brodo, sale e pepe. Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finché saranno brune e lucide. Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio d'acqua o di brodo.

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