Ricetta: Coda Di Rospo Alla Provenzale, Pesce a base di Coda Di Rospo (rana Pescatrice), provenienza: Francia@Provenza IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	23
Primo	2

Coda Di Rospo Alla Provenzale

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Base Ricetta

Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Tipologia

Pesce

Origine

Francia, Provenza

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coda Di Rospo (rana Pescatrice)	800 G
	Pomodori	2
	Aglio	2 Spicchi
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela. Fatela dorare in padella con l'olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti. Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d'aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.

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