Ricetta: Composta Di Rabarbaro, Dessert a base di Rabarbaro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Composta Di Rabarbaro

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Base Ricetta

Rabarbaro

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Rabarbaro (piccioli Delle Foglie)	1000 G
	Zucchero	400 G
	Acqua Fredda	q. b.

Preparazione

Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero. Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finché sarà tenero ma non disfatto.

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