Ricetta: Coniglio Al Vino, Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	151
Primo	8
Antipasto	3
Contorno	2

Coniglio Al Vino

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio Da 1300 G	1
	Rosmarino	q. b.
	Salvia	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Vino Bianco	50 Cl
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	Abbondante

Preparazione

Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.

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