Ricetta: Costolette Alla Siciliana, Carne a base di Vitello, provenienza: Sicilia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Costolette Alla Siciliana

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Origine

Sicilia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vitello	4 Fette
	Aglio Tritato	4 Spicchi
	Prezzemolo Tritato	30 G
	Formaggio Pecorino Grattugiato	100 G
	Uova	2
	Pangrattato	100 G
	Aceto Di Vino	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Girole Findus	1 Confezione

Preparazione

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.

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