Ricetta: Costolette Di Vitello Al Grignolino, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Costolette Di Vitello Al Grignolino

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 8 persone

Ingredienti

	Costolette Di Vitello Sottili	8
	Uva Rossa	20 Chicchi
	Farina	2 Cucchiai
	Vino Grignolino	1 Bicchiere
	Burro	20 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	4 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.

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