Ricetta: Cotolette Primavera, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Cotolette Primavera

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cotolette Di Vitello	4
	Burro	50 G
	Uova	2
	Pangrattato	q. b.
	Pomodori Freschi	3
	Insalata Rucola	1 Mazzetto
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	1 Presa

Preparazione

Passare le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato. Cuocerle lentamente nel burro. Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale. Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola.

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