Ricetta: Cozze Gratinate, Pesce a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 95
Primo 61
Antipasto 21
Contorno 3
Salsa 2
 


Cozze Gratinate

Cozze Gratinate

Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Vino Bianco
1/2 Bicchierino
Pepe
q. b.
Prezzemolo
1 Mazzetto
Aglio
2 Spicchi
Olio D'oliva
4 Cucchiai
Pangrattato
q. b.
Sale
q. b.
Bicarbonato
1 Pizzico
Cozze
1000 G
Cipolla Tritata Finemente
1
Aceto Di Vino
1 Cucchiaino

Preparazione

Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
 


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