Ricetta: Cozze Gratinate (2), Pesce a base di Cozze, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	95
Primo	61
Antipasto	21
Contorno	3
Salsa	2

Cozze Gratinate (2)

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Base Ricetta

Cozze

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cozze	1000 G
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Cipolla Tritata Finemente	1 Pezzetto
	Pepe	q. b.
	Prezzemolo	1 Mazzetto
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaino
	Pangrattato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.

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