Ricetta: Crema Alla Frutta Esotica, Dessert a base di Mango, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	38
Dessert	12
Antipasto	2
Salsa	2
Contorno	2
Pollame	1
Primo	1

Crema Alla Frutta Esotica

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Base Ricetta

Mango

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tuorli D'uovo	4
	Latte	30 Cl
	Zucchero	6 Cucchiai
	Fecola	2 Cucchiaini
	Mango	1
	Papaie	2
	Cocco Disidratato	q. b.
	Menta Fresca	q. b.
	Ananas Piccolo	1
	Panna Montata	150 G
	Rum	3 Cucchiai

Preparazione

Tagliare a dadini il mango, l'ananas, e una papaia. Unire 2 cucchiai di zucchero, il rum e un pizzico di cocco e far riposare 30'. Montare i tuorli con 4 cucchiai di zucchero, unire la fecola e il latte. Addensare la crema sul fuoco, far raffreddare e incorporare la frutta e la panna montata. Mettere in frigo, decorare con la papaia a fette e la menta.

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