Ricetta: Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella, Antipasto a base di Pomodori, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella

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Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pomodori	3
	Mozzarella Di Bufala	1
	Cipolla	1/2
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Insalata Rucola	1 Mazzetto
	Basilico	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.

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