Ricetta: Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata, Dessert a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucca	500 G
	Frutta Essiccata Assortita	200 G
	Biscotti Amaretti	100 G
	Miele	50 G
	Cognac	q. b.
	Crema Di Yogurth	q. b.
	Zucchero Di Canna	q. b.

Preparazione

Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.

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