Crema Fredda Di Formaggio All'inglese
Base Ricetta
Formaggio CheshireTipologia
Antipasto
Origine
Regno UnitoPersone
Per 4 personePreparazione
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
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