Ricetta: Crema Glacè, Dessert a base di Vino Spumante, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	38
Pesce	6
Dessert	5
Primo	4
Salsa	2
Carne	1

Crema Glacè

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Base Ricetta

Vino Spumante

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tuorli D'uovo	8
	Vino Spumante Secco	25 Cl
	Zucchero	100 G
	Marrons Glacés In Pezzi	400 G

Preparazione

In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali.

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