Ricetta: Crocchette Di Tonno (2), Antipasto a base di Tonno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	109
Antipasto	79
Pesce	50
Contorno	41
Salsa	18
Carne	5
Pollame	2

Crocchette Di Tonno (2)

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Base Ricetta

Tonno

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tonno Sott'olio	200 G
	Burro	40 G
	Uovo	1
	Farina	q. b.
	Brodo	1 Bicchiere
	Pangrattato	q. b.
	Sale	1 Presa
	Formaggio Grana Grattugiato	2 Manciate
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale. Scolare il tonno e frullarlo. Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana. Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde. Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente.

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