Ricetta: Crocchette Saporite (3), Antipasto a base di Prosciutto Cotto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	42
Primo	24
Carne	4
Salsa	3
Contorno	3
Bevande	2
Pesce	1
Dessert	1

Crocchette Saporite (3)

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Base Ricetta

Prosciutto Cotto

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Prosciutto Cotto	250 G
	Formaggio Parmigiano	20 G
	Formaggio Fontina	30 G
	Besciamella	150 G
	Uovo	1
	Pangrattato	q. b.
	Farina	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora. Sbattere l'uovo con il sale. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde.

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