Ricetta: Crostini Ai Funghi, Antipasto a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Crostini Ai Funghi

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Funghi	400 G
	Funghi Freschi	15 G
	Aglio	1 Spicchio
	Burro	40 G
	Farina	1 Cucchiaio
	Prezzemolo	q. b.
	Latte	1 Bicchiere
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	40 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pancarré	12 Fette
	Olio D'oliva	q. b.
	Insalata Lattuga	q. b.

Preparazione

Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.

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